این کورس به دانشجویان کمک می‌کند تا درک عمیق و کاربردی از ترکیبات آلی و واکنش‌های آن‌ها پیدا کنند. دانشجویان با شناخت انواع الکول‌ها، اترها، الدهیدها، کیتون‌ها، اسیدهای کاربوکسیلیک و ایسترها آشنا می‌شوند و یاد می‌گیرند چگونه این ترکیبات را نامگذاری، شناسایی و واکنش‌های آن‌ها را پیش‌بینی کنند.

همچنین بخش مهمی از کورس به کاربوهایدریت‌ها اختصاص دارد؛ شامل مونوساکاریدها، دی‌ساکاریدها (مثل سکروز) و پلی‌ساکاریدها، که دانشجویان ساختار، خواص، منابع طبیعی و کاربردهای آن‌ها را می‌آموزند.

در بخش عملی و کاربردی، دانشجویان با صابون و واکنش صابونسازی، ایسترها و روش‌های ساخت آن‌ها، و همچنین حل مسائل و تمرین‌های عملی و آزمایشگاهی آشنا می‌شوند.

این کورس علاوه بر آموزش مفاهیم نظری، تمرکز زیادی بر کاربردهای عملی و صنعتی ترکیبات آلی دارد؛ از جمله صنایع غذایی، داروسازی، عطرسازی و تولید مواد شیمیایی و صابون.

در پایان، دانشجویان توانایی خواهند داشت تا:

1. ترکیبات آلی را شناسایی و نامگذاری کنند
2. خواص فیزیکی و شیمیایی آن‌ها را تحلیل کنند
3. مسائل تشریحی و چندگزینه‌ای را حل کنند
4. واکنش‌های ساده آزمایشگاهی را انجام دهند

این کورس برای دانش‌آموزان صنف نهم که علاقه‌مند به علوم کیمیاوی و کاربردهای عملی آن هستند، بسیار مناسب است و پیش‌نیاز آن، دانش پایه‌ای از مفاهیم کیمیا در کلاس‌های قبلی و توانایی خواندن فرمول‌ها و معادلات ساده شیمیایی می‌باشد.